Stile Monaco Jeong Kwan
Completamente vegano. Il sapore umami viene da pomodori, peperone rosso e barbabietola. Gusto pulito, delicato e leggero.
Stile Monaca Seonjae
Più vicina al kimchi tradizionale. Dolcezza naturale della pera, profondità con zenzero e salsa di soia.
Ingredienti Base
Gli ingredienti fondamentali comuni a entrambe le ricette.
* Ogni ricetta ha ingredienti aggiuntivi specifici – vedi le tabelle nelle ricette.